아티초크의 효능, 영양성분 및 부작용(목화씨슬효과, 지방복합효과, 감자효과)
아티초크는 국화과의 다년생 식용 식물로 포엽으로 둘러싸인 꽃받침 모양의 꽃차례가 있습니다. 꽃받침은 부드러우며 안에 있는 풀 같은 털을 제거하고 먹을 수 있다. 포의 기부와 줄기도 먹을 수 있습니다. 이탈리아에서 가장 좋아하는 아티초크는 Catherine de’ Medici가 프랑스로 가져왔습니다. 아티초크는 꽃봉오리라고 할 수 있지만 포가 열리면 익은 것이다. 꽃과 마찬가지로 줄기도 며칠 동안 물 속에서 신선한 상태를 … Read more