오늘은 요즘 자주 방송되는 체내 만성 염증을 일으키는 타츠체리에 대해서 알아보겠습니다.
– 스위트 체리와 타츠체리
국내에서 쉽게 구할 수 있는 스윗체리 생과일로 주로 먹는 스위트체리와 신맛이 강한 타투 체리
– 타츠체리 흔히 시중 슈퍼마켓에서 쉽게 볼 수 있는 단맛이 나는 스위트체리와는 달리 신맛이 나는 체리로 쉽고 부드러워지기 때문에 주스나 건조상태나 분말형태로 유통되는 미국이 원산지입니다.
쉽게 부드러워지는 타츠체리는 오랫동안 먹기 위해서 주스 형태로 섭취합니다 신맛이 건강에 좋다는 얘기 많이 들었죠?
타츠체리
요즘 같은 여름에는 단 과일이 많지만 당도가 높은 과일은 혈당을 급격히 올릴 수 있기 때문에 비만이나 성인병인 분들은 주의가 필요하고 대신 신맛이 있는 과일이나 채소는 혈당을 천천히 올려 포만감을 오래 유지하기 때문에 어르신들에게 꼭 필요한 맛이라고 할 수 있습니다.
- 효능
* 체중, 체지방, 혈당, 혈압완화 타트체리의 경우 혈당지수가 다른 과일보다 낮습니다.
특히 제2형 당뇨병 환자에게 6주간 먹였더니 체중과 체지방이 감소하고 당화혈색소(당뇨측정) 수치도 떨어지고 혈압도 떨어졌다는 연구결과도 있습니다.
(출처 : 영양과 식품과학 2008년)
* 염증제거 : 염증반응에 의한 면역력 저하 억제 항산화 여왕이라 불릴 정도로 염증반응에 의한 면역력 저하를 막는 항산화물질이 풍부합니다
케세틴 성분은 면역체계 활성화, 바이러스 세포 복제를 방해하고 항바이러스 효과로 체내 염증물질 배출을 돕습니다.
매일 타츠체리주스를 마시면 관절통증, 관절염, 근육통에 도움이 됩니다(출처:미국 오리건보건과학대학) 인도 전통의학서 아유르베다 유나니의학서에 항염작용을 하는 약물로 가재화되어 있습니다
* 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 베타카로틴 성분과 비타민A 성분이 풍부해 현대인의 건강과 직결된 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰 염증 억제 및 암세포 성장 억제에도 도움을 주며 특히 대장암 세포 억제에 도움을 줍니다.
* 치매 발생 위험을 낮추는 데 도움이 되는 항산화 물질이 기억력과 인지 기능에 도움이 됩니다.
또 혈압을 낮춰 스트레스 상태를 개선하기 때문에 인지 능력 향상에 도움이 되고, 켐페롤 성분은 치매 발생률을 51%나 낮췄다는 미국의 연구 결과도 있습니다.
* 불면증 완화에 도움이 되고 잘 먹고 푹 자야 건강을 유지할 수 있다고 하는데 멜라토닌 성분도 풍부한데 이 멜라토닌은 생체리듬을 조절하고 숙면에 도움이 되는 성분으로 불면증 완화에도 도움이 됩니다.
요즘 같은 열대야로 잠 못 주무시는 분들이라면 굉장히 도움이 될 것 같습니다.
– 타츠체리 섭취 시 주의사항 과량 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 생과의 경우 하루 15개 이내를 마시고 주스 형태로 마실 경우 하루 50ml 정도 마시는 것이 좋습니다.
신맛이 강하기 때문에 평소 속쓰림을 느끼시는 분들은 식후에 드시는 것을 권장하고 유기농 인증 확인 후 드시는 것이 좋습니다.
스무디나 피클 등 다양하게 드실 수 있습니다.
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